Dec. 9th, 2010

i_chin: (посолить и поперчить)
Пересмотрев плакатов с советской рекламой, хочу заявить, что супы-пюре полезны и вкусны, необычайны и пюре.

1. Из шампиньонов.
Ингредиенты:
500 г шампиньонов
2 небольшие луковички
2 ст.л. муки
50 г сливочного масла
600 мл куриного, овошного или мясного бульона (я предпочитаю куриный)
200 мл сливок (я использую 10%)
соль и перец по вкусу

Грибы с луком нарезать, обжарить, измельчить в блендере. Растопить сливочное масло, добавить муку, через 2 минуты добавить бульон и измельченные грибы. Перемешать, соль-перец, довести до кипения и держать на маленьком огне почему-то 7 минут. Сливки, довести до кипения и снять с огня.
И гренок для нажористости насушить.

2. Томатный.
Read more... )

3. Из сладкого перца тоже сюда надо приписать.
4. Из тыквы.
Идея, по большому счету везде одна.

Profile

i_chin: (Default)
i_chin

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
91011121314 15
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 07:48 am
Powered by Dreamwidth Studios