i_chin: (посолить и поперчить)
[personal profile] i_chin
крайне удавшийся СУП-ПЮРЕ ИЗ КРАСНОГО ПЕРЦА С УКРОПОМ
Что нужно:
на 6 порций:
4 больших красных сладких перца
2 средние луковицы
1 средняя картофелина
3 стакана овощного бульона
100 мл сливок жирностью 33%
сок 0,5 лимона
60 г сливочного масла
1 пучок укропа
соль, перец

Что делать:
Перцы очистить от семян и плодоножек, нарезать небольшими кубиками. Так же нарезать лук. На слабом огне растопить масло в кастрюле с толстым дном, добавить овощи; тушить, пока они не станут мягкими, 30–40 мин.
Картофель натереть на терке и добавить в кастрюлю. Влить бульон, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне 10–15 мин. Смолоть смесь в блендере до состояния пюре. Вернуть в кастрюлю, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу, сливки и половину измельченного укропа, перемешать. Подавать горячим или холодным со сметаной и оставшимся укропом.


ПЕРСИКИ В ВИНЕ
http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/221/15/5825 (в ШГ рецепт слегка другой)

МАННИК
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2006-01-24856203.html
http://content.mail.ru/arch/14687/1713377.html
http://www.say7.info/cook/recipe/84-Mannik.html - пошаговый

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ и прочие потроха
http://www.say7.info/cook/recipe/88-Kurinyie-zheludki.html - пошаговый
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_186.shtml
http://www.meals.ru/cb.php/vr/6630/
http://zefira.net/recept-kurinyx-zheludkov-s-ovoshhami/

ЧИЛИ КОН КАРНЕ ПО-МЕКСИКАНСКИ
http://www.gastromag.ru/foodRecipe/view_data.asp?a=3&id=1938

Profile

i_chin: (Default)
i_chin

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
91011121314 15
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 07:46 am
Powered by Dreamwidth Studios