Помидоры

помидоры пальчики оближешь
литровая банка
разрезать помидоры поплам
на низ положить 2 листика лаврушки 5 горошин черного перца гвоздика дольку чеснока и немножко укропа
сверху луковицу кольцами
заливаем кипяком 5-7 минут с крышкой, сливаем и кипятим еще раз, опять заливаем
на третий раз добавляем 2 столовые ложки сахара и 2 чайные ложки соли и пол чайной ложки уксуса или лимонной кислоты
закатываем и все


помидоры сладкие
литровая банка
помидоры целые маленькие и пртыкать у осования зубочисткой 3-4 дырки
на низ положить 2 листика лаврушки 5 горошин черного перца гвоздика, корицу, дольку чеснока и немножко укропа
заливаем кипяком 5-7 минут с крышкой, сливаем и кипятим еще раз, опять заливаем
на литр воды 200гр. сах.песку, полтора спичечных коробка соли и одна чайная ложка уксусной эсенции.